케이크 반죽을 만들 때 사용하는 베이킹파우더의 역할을 생각해 본 적이 있나요? 베이킹파우더는 베이킹 중에 이산화탄소를 방출시켜 케이크 반죽을 더욱 푹신하고 부드럽게 만들어 줍니다. 실험을 통해 베이킹파우더와 액체가 만났을 때의 반응을 살펴보세요. 이는 식초와 같은 산과 만날 때 더 격렬하게 반응합니다. 직접 확인해 보세요!
베이킹 파우더로 화산 만들기
시작해봅시다
실험 준비하기
접시를 방수판 위에 놓아 주세요. 그 후 접착테이프로 접시 위에 큰 유리잔을 붙여 주세요. 알루미늄 호일 2장으로 접시와 유리잔을 덮고 테이프를 사용하여 판 아래 붙여주세요.
화학물질로 채워주세요
유리잔에 베이킹파우더를 넣어주세요. 두 번째 유리잔에 식초를 반쯤 채우고 물로 희석해 잔을 거의 채워주세요. 이제 식용 착색제가 있다면 혼합물에 빨간색 식용 색소를 넣어주세요. 그런 다음 베이킹파우더가 있는 알루미늄 호일로 덮인 유리잔에 혼합물을 조심스럽게 부어주세요.
관찰하기
우리가 만든 “화산”에는 무슨 일이 일어날까요?
액체는 베이킹파우더에 빠르게 반응해 거품을 일으킬 것입니다. 베이킹파우더가 이산화탄소를 방출하여 만들어진 거품은 유리잔 밖으로 부풀어 오를 것입니다.
