화학자들은 실험실에서 액체의 산성여부를 검사하기 위해 산성도에 따라 색상이 변하는 pH테스트기를 사용합니다. 안타깝게도 이 테스트기를 집에서 사용하기에는 어려움이 있습니다. 하지만 우리는 적양배추즙으로 우리만의 테스트기를 만들 수 있습니다. 산도가 다른 액체와 만나면 적양배추즙의 색은 어떻게 변할까요?
적양배추와 청양배추, 화학작용과 무슨 관계가 있을까요?
실험에 필요한 준비물
- 신선한 적양배추 대략 200g
- 냄비나 그릇
- 체반
- 저울
- 계량컵
- 도마와 칼
- 빈 잼통
- 수돗물
- 빈 어두운 유리병
- “테스트용 액체”: 주방세제 액체, 구연산용액*, 베이킹 소다 수용액*, 증류수*)
시작해봅시다
4. 그 즙을 pH 표시기로 사용해보세요
여러분은 이제 적양배추즙이 어떤 색을 낼 수 있는지 테스트할 수 있습니다. 검사하려는 각 액체에 대해 별도의 유리병이 필요합니다. 각 병 앞에 종이 조각을 놓고 종이 조각에 1부터 5까지 번호를 매기세요. 그리고 테스트할 수 있는 액체를 만들어주세요
예시:
- 수돗물 50 ml + 구연산50 ml
- 수돗물90 ml + 주방세제 액체10 ml
- 증류수100 ml
- 수돗물100 ml
- 수돗물100 ml + 베이킹 소다 1티스푼
